Asma Khan: A force for women in food

Os mistérios do Azerbaij?o: descubra curiosidades sobre esse país pouco conhecido

O Globo Repórter foi pela primeira vez ao Azerbaij?o,ériosdoAzerbaij?odescubracuriosidadessobreessepaíloteria premiacao país situado entre a Europa e a ásia, que guarda segredos milenares, paisagens de tirar o f?lego e uma história marcada por conflitos e resistência. Assista à íntegra do programa no vídeo acima.

Aventura nas montanhas geladas

A jornada come?a em Shadag, o maior parque nacional do Azerbaij?o, localizado próximo à fronteira com a Rússia. Em meio à neve abundante, turistas se aventuram em uma montanha-russa sobre trilhos de gelo. A adrenalina é garantida, mas o frio exige preparo: gorros, luvas e cintos de seguran?a s?o indispensáveis.

1 de 6 Maior parque nacional do Azerbaij?o conta com uma montanha-russa sobre trilhos de gelo — Foto: Reprodu??o/TV Globo

O cora??o da famosa Rota de Seda

A posi??o privilegiada na jun??o entre a Europa, o Oriente Médio e a ásia tornou o Azerbaij?o no cora??o da famosa Rota de Seda entre os séculos II e XIV. Por essas estradas passaram mercadores em dire??o à China carregando l?, ouro, couro de animal. No caminho de volta, levavam seda — uma das mercadorias mais valiosas daquela época, vista como sin?nimo de status e riqueza.

Sheki: patrim?nio da humanidade

Um dos viajantes mais famosos da histórica, o italiano Marco Polo maravilhou o Ocidente com relatos das aventuras na Rota da Seda. Foram esses relatos que levou a reportagem à cidade de Sheki. A regi?o aos pés das montanhas foi um dos principais centros comerciais da antiga Rota da Seda. Hoje, é reconhecida como Patrim?nio Mundial da Unesco.

Sheki era um dos pontos estratégicos da Rota da Seda. Suas antigas hospedarias, conhecidas como caravansarais, ainda funcionam. Com arquitetura simétrica e pátios internos, esses locais abrigavam os viajantes e seus animais.

2 de 6 Antigas hospedarias, conhecidas como caravansarais, ainda funcionam em Sheki — Foto: Reprodu??o/TV Globo

O ritual do chá

Para a cultura azerbaijana, o chá é mais que uma bebida — é um ritual. Preparado em samovares do século XIX, um jarro de metal, popular nas histórias do escritor Tolstoi. O chá preto é servido forte e diluído na xícara. A tradi??o manda ado?ar o paladar com um cubo de a?úcar na boca, sem colocá-lo diretamente na bebida. Segundo a lenda, essa prática surgiu como forma de evitar envenenamentos.

3 de 6 Para a cultura azerbaijana, o chá é um ritual — Foto: Reprodu??o/TV Globo

Doces e diversidade cultural

A culinária azerbaijana reflete a diversidade étnica do país, que abriga mais de 46 grupos diferentes. Doces como bamya e sheki pakhlava s?o heran?as dos povos que cruzaram a Rota da Seda.

4 de 6 Bamya — Foto: Reprodu??o/TV Globo

Baskal e o segredo da seda colorida

A expedi??o também passou por Baskal, cidade onde moram os últimos artes?os de um tipo especial de seda. A regi?o com menos de 600 habitantes, guarda um dos maiores tesouros culturais do Azerbaij?o: o kelaghay, len?o de seda tingido à m?o com técnicas seculares, é considerado patrim?nio mundial pela Unesco.

O mestre Abbas Ali, oitava gera??o de artes?os, mantém viva a tradi??o do batik, usando carimbos de madeira centenários e pigmentos naturais extraídos de plantas locais.

Cada len?o é único, com desenhos que transmitem mensagens metafísicas.

“Ninguém sabe o segredo exato dessas cores. Só o mestre e seus ajudantes. Os desenhos s?o como palavras e cada dobra do tecido, uma página”, explica a pesquisadora Rena Ibrahimbeyova.

5 de 6 Os mistérios das cores do kelaghay — Foto: Reprodu??o/TV Globo

Conflitos e política

Apesar da beleza natural e cultural, o Azerbaij?o também carrega cicatrizes de conflitos recentes. A família Aliyev está no poder há mais de 30 anos, em meio a denúncias de repress?o política. O país viveu confrontos intensos com a vizinha Armênia, especialmente pela regi?o de Nagorno-Karabakh — território oficialmente azerbaijano, mas historicamente habitado por armênios étnicos.

A guerra de 2020 resultou na retomada de territórios pelo Azerbaij?o. Em 2023, novos bombardeios levaram à expuls?o de moradores armênios da regi?o. A paz ainda parece distante.

6 de 6 Conflitos no Azerbaij?o — Foto: Reprodu??o/TV Globo

Confira as últimas reportagens do Globo Repórter:

50 vídeos