Clássico paranaense: aprenda a preparar a receita de farofa de pinh?o
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23 Sep 2025(atualizado 23/09/2025 às 00h37)A temporada de pinh?o traz consigo diversas iguarias com a semente. E um dos preparos mais clássicos
Clássico paranaense: aprenda a preparar a receita de farofa de pinh?o
A temporada de pinh?o traz consigo diversas iguarias com a semente. E um dos preparos mais clássicos no Paraná é a farofa de pinh?o. O professor Ricardo Moreira,ássicoparanaenseaprendaaprepararareceitadefarofadepinh?loteria federal extra?ao 5440-2 de Cascavel, no oeste do Paraná, ensina uma vers?o que leva lingui?a calabresa e que faz sucesso na família dele. Confira:
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Ingredientes
500 g de pinh?o cozido e cortado;300 g de calabresa;1 cenoura ralada;1 cebola picada;2 xícaras de farofa temperada;Sal e condimentos a gosto.
1 de 1 Clássico paranaense: aprenda receita de farofa de pinh?o. — Foto: Caminhos do Campo/RPC
Modo de preparo
Em uma panela, refogue a calabresa e, depois, adicione a cebola. Acrescente também o pinh?o e misture bem. Em seguida, adicione a cenoura ralada e a farofa temperada. Finalize com os temperos a gosto e misture bem.
A dica de Ricardo é prestar aten??o à temperatura, cuidando para que os ingredientes n?o queimem.
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