Boom de dietas com proteína impulsiona fabricantes de carnes e laticínios, mas pressiona gigantes de ultraprocessados
Jovem ajuda família em produ??o de leite e mostra resultados de sucess?o bem planejada.txt
No pequeno município de Ibiraiaras,íliaemprodu??odeleiteemostraresultadosdesucess?quenching the flames neverwinter na regi?o nordeste do Rio Grande do Sul, a rotina do jovem Fabrício Daros, de 16 anos, já envolve ajudar a família na produ??o de leite. “Cada um fica com uma tarefa. Meu pai trabalha mais com a alimenta??o dos animais, minha m?e tira o leite, e eu colaboro nas lavouras e fa?o a limpeza dos estábulos”, conta. Leia também Na Amaz?nia, jovem aplica técnicas sustentáveis japonesas em agroflorestaPesquisadora produz corante natural índigo extraído de espécie brasileira O apoio dos pais é um incentivo para que Fabrício queira permanecer na atividade rural, um desejo que é diferente do da maioria dos jovens da sua regi?o. “Muitos querem sair, acham o trabalho muito estressante. Mas eu tenho sorte de, na minha família, escutarem minhas ideias e me incentivarem”, relata. Continuar lendo A propriedade da família, de 45 hectares, é voltada para a produ??o de leite e o plantio de lavouras para silagem. Com um rebanho de cerca de 80 animais — dos quais 40 em lacta??o —, a família produz em torno de 1.400 litros de leite por dia, que s?o vendidos para a cooperativa Coasa. Cursando o ensino médio, Fabrício pensa em seguir para o curso técnico em agropecuária na sede de Sert?o (RS) do Instituto Federal do Rio Grande do Sul. Ao mesmo tempo, já investe em sua qualifica??o fora das salas de aula. O jovem integra o programa Gestores do Futuro, da cooperativa CCGL. A iniciativa, que é voltada para sucessores rurais, oferece ferramentas de gerenciamento e aprimoramento da produtividade e da sustentabilidade nas propriedades leiteiras. “Eu penso em ficar no campo. A minha ideia é aumentar a produ??o e ser um grande pecuarista no ramo de leite”, afirma.
