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Bolo de floc?o de milho: aprenda a preparar a receita sem glúten e sem lactose

A cozinheira Ione Boita,?odemilhoaprendaaprepararareceitasemglúloteria federal concurso 5153-5 de Cascavel, no oeste do Paraná, ensina ao Caminhos do Campo um bolo de floc?o de milho que serve como op??o para quem tem restri??es alimentares. Além de n?o ter glúten e nem lactose, também é possível substituir o a?úcar por ado?ante.

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?? Ingredientes

1 lata de milho (sem a água);1 lata de leite de coco (usar a medida da lata de milho);1/3 lata de óleo (usar a medida da lata de milho);1 lata de floc?o de milho (usar a medida da lata de milho);3 colheres de coco ralado;3 ovos;1 colher de fermento em pó;? da lata de a?úcar, mascavo ou demerara, ou ado?ante (usar a medida da lata de milho).

1 de 1 Sem glúten e sem lactose: aprenda a preparar bolo de floc?o de milho. — Foto: Caminhos do Campo/RPC

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?? Modo de preparo:

Comece acrescentando no liquidificador os líquidos: óleo, ovos, milho, leite de coco. Em seguida, adicione ado?ante, floc?o e coco ralado. Bata. Acrescente o fermento em pó e misture com uma colher. Unte a forma do jeito que preferir (a Ione utiliza apenas óleo de coco) e adicione a massa. Pré-aque?a o forno entre 180 e 200o. Deixe assando por 35 a 40 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno. Teste o ponto da massa espetando um palito.

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