é fundamental que ESG nunca seja uma sigla vazia, diz diretora de reda??o do Valor Executivo de Valor Valor Econ?mico.txt

Além de restaurantes premiados, SP Gastronomia tem shows, brindes e op??es veganas criativas em destaque

Além da restaurantes de primeira linha,émderestaurantespremiadosSPGastronomiatemshowsbrindeseop??posto de saude cassino o SP Gastronomia oferece brindes descolados, op??es veganas criativas e brincadeiras como jogo da memória e games de joystick para quem visita o Parque Villa Lobos, na zona oeste de S?o Paulo, neste domingo. Os clientes saem com bolsas cheias de prêmios como copos térmicos, baldes de pipoca e vouchers para bebidas e pratos do evento. A programa??o inclui uma variedade de aulas de gastronomia, shows e 17 restaurantes, muitos sob o comando de chefs premiados. Mocotó, Capim Santo e Più, por exemplo, já ganharam o selo Bib Gourmand do Guia Michelin, que reconhece restaurantes de boa qualidade e pre?os moderados. O Mocotó, inclusive, foi escolhido como melhor restaurante brasileiro pelo prêmio SP Gastronomia. O Osso, presente no evento, ficou em primeiro lugar na categoria “melhor carne”. — O prêmio foi super bacana, até porque a gente também tem uma outra opera??o, que é o Cór, e ficou em terceiro. Sobre o prato mais vendido, o arroz de tutano sempre foi um prato que chamou muita aten??o, mas neste ano o hambúrguer disparou — diz Gustavo Mora, sócio do Osso. SP Gastronomia, em S?o Paulo, neste domingo — Foto: Gabriel Reis/Valor O festival acontece às sextas e finais de semana até 10 de novembro. Neste domingo, o show de Laura Sim?es come?a às 17h. Duas horas depois, Fat Family canta sucessos de Tim Maia, encerrando o primeiro final de semana de SP Gastronomia. Entre as aulas, especialmente criadas para quem gosta de cozinhar, o chef Ricardo Lapeyre, Le Bul?, come?ou os trabalhos às 13h, com uma apresenta??o sobre Lobster Roll em parceria com a Frescatto, seguida por um workshop de cozinha com mandioca, ministrada pelo chef Isaias Santos. Junto ao Senac, a chef Maria Carolina Lazzarini Varella dá seguimento à programa??o, mostrando como o café pode tornar os coqueteis ainda mais deliciosos. O bartender Rodolfo Ferreira encerra o dia com uma aula sobre o clássico Carajillo 43 em duas sess?es — às 17h30 e 18h. às 17 horas, a cantora Laura Sim?es subiu ao palco para cantar algumas de suas músicas, que mistura R&B, pop alternativo e soul. Na sequência, em tributo ao Tim Maia, a banda Fat Family abriu o show com um dos maiores sucessos do cantor, "O descobridor dos sete mares", acompanhada pelo coro do público. Veganos ganham espa?o Para atender a uma clientela que tem crescido, os restaurantes apresentaram uma grande variedade de pratos veganos. JoJo Ramen e Capim Santo provaram que a cozinha sem ingredientes de origem animal pode agradar até quem n?o costuma abrir m?o da carne. A Jojo, por exemplo, trouxe uma conserva vegetariana de cogumelos shitake com cebola roxa marinada de shoyu. é um dos pratos mais em conta do evento, por apenas R$ 29. Já no Capim Santo, comandado pela chef Morena Leite, o braseado de jaca com cuscuz nordestino e roti de cebola roxa rivaliza em pedidos com a kafta de costela na cana de a?úcar, que acompanha um cremoso bai?o de dois. Também dá para experimentar o tradicional prato do menu, o ceviche de peixe com coco e chips de banana da terra, em sua vers?o vegetariana, com palmito. — Os pratos vegetarianos e veganos est?o atraindo até quem come carne. As pessoas veem os pratos na amostra, e mesmo quando falamos que é vegano, n?o perdem vontade de experimentar. O que está saindo mais é a kafta, mas pau a pau (quase empatado) com o braseado de jaca — disse a cozinheira chefe, Gabriela Medeiros. Outro destaque vegano vem do Quincho, com um bao de cogumelo picante, relish de pepino, cebolinha e maionese agridoce. Os outros pratos do restaurante seguem a linha vegetariana: canjiquinha cremosa de milho crioulo e um bolovo reinventado com palmito pupunha, ovo caipira organico e molho rose. Mais um prato reinventado foi o oniguiri do Grand Hyatt. O cliente pode escolher o recheio de atum ou o recheio vegano, de cogumelos. Já no QT Pizza Bar, fez sucesso a pizza de massa vegana, recheada com creme de abóbora, couve e alho. Brindes descolados Mas n?o é só a comida que atrai o púbico do evento. As ca?adoras de brinde e amigas Valéria Lenk e Tania Francisco já ganharam copos, chapéus, baldes de pipoca e até um jogo de facas. — A gente vem, come e depois sai na ca?a aos brindes — diz Valéria. No estande da Frescatto, por exemplo, quem vencer o jogo da memória pode escolher entre bucket (um modelo de chapéu), lápis de cor ou garrafa de água. Já a Maturatta criou um game de joystick com os nomes de possíveis brindes escondidos em bolinhas, que v?o desde copos e bolsas até o famoso hambúrguer da marca. Clientes PicPay também podem se dar bem e retirar três vouchers para bebidas (refrigerante, cerveja e água) e pipoca em balde personalizado. E o P?o de A?úcar trouxe um jogo de palavras cronometrado. Com quatro acertos, o prêmio é um cafézinho da Orfeu. Entre quatro e nove, o cliente acumula pontos para compras nos mercados. Já quem consegue encontrar dez ou mais palavras leva para casa um copo térmico da Paco. F?s de perfumaria n?o podem deixar de passar no estande da Granado, que preparou um mimo especial: duas amostras das suas ic?nicas fragrancias e um cord?o para carregar o celular. O SP Gastronomia é uma realiza??o O Globo, CBN e Valor Econ?mico e tem a Prefeitura da Cidade de S?o Paulo como Cidade Anfitri? e o Governo de S?o Paulo como Estado Anfitri?o. O evento conta ainda com patrocínio máster da Vivo; patrocínio de Cerveja Petra, Maturatta, Ambipar e Sabesp; apoio educacional do Senac S?o Paulo; apoio de Guaraná Antarctica, Evino, Espumantes Muum, BYD, Rede D'Or, Consigaz e P?o de A?úcar; PicPay como meio de pagamento oficial; apoio institucional de Metr? de S?o Paulo, Detran SP, Prodesp, Visite S?o Paulo, ABEAR- Associa??o Brasileira das Companhias Aéreas e Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de S?o Paulo; participa??o de Hellmann's, águas Prata, Ju?aí, Granado, Frescatto, Cacha?a Espírito de Minas, Kalassi, Licor 43, BMW Motorrad. Reserva GO, Orfeu Café Especiais e Aperol; Azul como companhia aérea oficial; Grand Hyatt S?o Paulo como hotel oficial e o Parque Villa-Lobos como local oficial. Mais recente Próxima Domingo do SP Gastronomia tem show da Fat Family com hits de Tim Maia e melhores restaurantes de S?o Paulo Mais do Globo .post-notifier-pushstream{ display:none}.bstn-fd .bastian-card-mobile,.bstn-item-shape,.tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub--visivel .tag-manager-publicidade-banner_feed_esppub{ background-color:#fff;contain:layout paint style;margin:16px 0 0;overflow:hidden}.feed-media-wrapper{ margin:24px -24px 0}.bstn-fd-item-cover{ background-color:#ccc;background-position:50%;background-size:cover;height:0;overflow:hidden;padding-top:56.25%;position:relative;width:100%}.bstn-fd-cover-picture{ position:absolute;top:0;left:0;height:100%;width:100%}.bstn-fd-picture-image{ color:transparent;height:100%;width:100%}.feed-post-body{ padding:24px 24px 0}.feed-post-link{ display:block;text-decoration:none}.feed-post-header{ color:#333;font:16px/20px Arial,sans-serif;letter-spacing:-.32px}.bstn-aovivo-label,.feed-post-header-chapeu{ 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