Os aditivos químicos presentes em 4 de cada 5 alimentos vendidos nos mercados do Brasil
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Patrícia Caires,ênciasexternasservemdeinspira??oEduca??oProfissionalValorEcon?poker generation online da Camara Brasil-Alemanha: parceria entre empresa e escola — Foto: Divulga??o No Brasil, 9% dos alunos do ensino médio, entre 15 e 19 anos, est?o matriculados em cursos da educa??o profissional. O número está bem abaixo da média dos países da Organiza??o para a Coopera??o e Desenvolvimento Econ?mico (OCDE), de 37%, segundo dados da institui??o. Aumentar a quantidade de alunos nesse tipo de forma??o é um caminho a ser percorrido, afirmam especialistas. O país, aliás, pode aproveitar da experiência de outras na??es para conseguir ampliar essa participa??o. Gustavo Henrique Moraes, pesquisador em educa??o do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep), diz que talvez a principal li??o a ser tirada do maior exemplo de educa??o profissional do mundo, a Alemanha, é a valoriza??o do profissional técnico. “A primeira li??o é extraescolar, tem a ver com a remunera??o, o reconhecimento da fun??o técnica”, diz o especialista. Na Alemanha, ele diz, há diferen?a de prestígio entre um médico e um profissional técnico, como acontece aqui, mas a diferen?a de remunera??o é menor. “Nesses países que s?o referência [em ensino profissionalizante], há valoriza??o do trabalhador.” window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({ mode: 'organic-thumbs-feed-01-stream', container: 'taboola-mid-article-saiba-mais', placement: 'Mid Article Saiba Mais', target_type: 'mix' }); Do ponto de vista escolar, a Alemanha é o principal exemplo citado, ainda que haja críticas ao modelo, principalmente em fun??o da pouca idade em que o aluno come?a a forma??o técnica, por volta de 10 anos, por vezes de forma compulsória. O modelo usado na Alemanha é chamado de “dual”, e há participa??o conjunta entre escola e empresas. “Existe um protagonismo do Estado na regula??o da forma??o profissional, mas o estudante será aprendiz na empresa, e esta arca com os custos, incluindo a remunera??o dos alunos”, diz. Leia mais: Voca??es regionais fortalecem o diálogo com o setor privadoMaioria das edtechs est?o focadas em empresas Patrícia Caires, diretora do Centro de Competência Forma??o Profissional da Camara Brasil-Alemanha de S?o Paulo, diz que os cursos de ensino dual profissionalizante na Alemanha s?o criados a partir da parceria de três agentes: a empresa (ou um conjunto de empresas que têm a mesma demanda por profissionais), a institui??o de ensino e as camaras de comércio e indústria. “A partir desse trabalho colaborativo a grade curricular do curso é criada com o objetivo de formar jovens com o perfil desejado pelo mercado de trabalho.” O dual se difere do curso técnico brasileiro também em termos de carga horária, sendo mais aprofundado e abrangente. “Nesse sistema, a forma??o tem mais de 5.000 horas, sendo 1.020 horas dedicadas à forma??o teórica e 4.780 à prática. No ensino técnico brasileiro, s?o 1.600 horas no total.” Outra diferen?a é que os cursos técnicos no Brasil contam com matérias como matemática e português, enquanto no dual alem?o a grade curricular é formada somente por disciplinas da profiss?o escolhida pelo aluno. No sistema dual há provas teóricas e práticas que precisam de, no mínimo, 50% de aprova??o para que o aluno receba o certificado. A empresa formadora, por sua vez, precisa indicar um profissional que receberá uma capacita??o como tutor. Esse profissional, explica Caires, é responsável por ensinar as atividades práticas ao aluno, acompanhá-lo durante toda a forma??o, esclarecendo dúvidas, incentivando o aprendizado. “Nesse formato, o tutor é corresponsável no processo de aprendizado do aluno.” Atualmente, a Alemanha oferece 325 cursos de ensino dual profissionalizante, e cerca de dois ter?os dos jovens optam por esse tipo de forma??o após a escola básica, segundo dados da Camara Brasil-Alemanha de S?o Paulo. O auxílio de bolsa para alunos do ensino dual na Alemanha é de, em média, € 1.028, diz Caires. Moraes pontua que, no Brasil, há resistência para essa articula??o empresa-escola, o que na vis?o dele deveria ser superado. “Essa articula??o escola-empresa é muito benéfica para a sociedade, porque gera cursos mais alinhados às demandas do mercado”, afirma. Carolina Campos, CEO da Vozes da Educa??o, cita como um dos exemplos a serem seguidos o ensino profissionalizante da Fran?a. Lá, diz Campos, o jovem pode validar seus saberes da vida em uma institui??o de ensino ganhando um certificado que ateste esse conhecimento. Um filho de cabelereira, por exemplo, que aprendeu desde cedo a cortar cabelo, mas n?o tem uma certifica??o formal para isso, exigida pelo mercado de trabalho, tem caminhos claros e desburocratizados para fazer a valida??o desse saber. A mobilidade geográfica é outro aspecto que pode servir de exemplo. Quem mora na Espanha, faz um técnico em culinária e resolve que quer aprender sobre p?es na Fran?a, passa três meses estudando no país e tem um sistema que valida automaticamente esse ensino em seu país de origem. Na Austrália, por sua vez, matérias cursadas no ensino médio s?o reconhecidas no ensino superior, fazendo com que o aluno n?o precise cursá-las novamente. “é mais atrativo para o jovem, porque é flexível”, diz Campos. Moraes, do Inep, comenta que esse sistema de aproveitamento de créditos entre ensino médio e superior até existe no Brasil, mas enfrenta uma série de burocracias na prática. “A legisla??o no Brasil já prevê o aproveitamento do ensino médio na gradua??o, mas ainda patinamos, há resistência”, diz.
